Климовск
Ваш город Климовск?
Резюме № 24496470
Обновлено 25 декабря 2018
Превью фото соискателя
Управляющий, администратор, мерчендайзер, работник торгового залаБыл больше месяца назад
По договорённости
48 лет (родился 17 мая 1975), cостоит в браке, есть дети
Москване готов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 6 месяцев

    • Июнь 2011 – работает сейчас
    • 12 лет и 10 месяцев

    Управляющий кафе-столовой

    ООО "Джетта Лайн", Москва

    Обязанности:

    1. открытие объекта с 0 2. контроль и организация питания корпоративным кафе-столовой 3. составление отчётов для высшего руководства 4. управление персоналом, ведение рабочих графиков сотрудников, расчёт заработной платы и выплата 5. работа с поставщиками (закуп и проведение переговоров по улучшению условий закупок, мониторинг цен) 6. поддержание и контроль над качеством кухни в соответствии с принятыми нормами. бракераж на производстве (проверка готовности блюд на линии раздачи) 7. инвентаризация продукции на кухне, хоз. товаров и основных средств. 8. контроль над кассовыми операциями, инкассация по окончании рабочего дня (ведение журналов строгой отчётности, контроль наличности, открытие и закрытие дня) 9. взаимодействие с гос. органами (роспотребнадзор, пожарная инспекция, налоговая, администрация района), работа по ГОСТу, СанПиН нормам 10. приём и оформление заказов на обслуживание мероприятий (банкеты, фуршеты и т.д.) 11. для повышения квалификации сотрудников проведение мастер классов и тренингов на регулярной основе.
    • Июль 2008 – февраль 2011
    • 2 года и 8 месяцев

    Зам.управляющего

    ресторан "Особое мнение", Москва

    Обязанности:

    1. контроль и организация питания ресторана и подконтрольной столовой для сотрудников магазина "Метро" 2. составление отчётов для высшего руководства 3. управление персоналом, ведение рабочих графиков сотрудников, расчёт заработной платы 4. работа с поставщиками (закуп и проведение переговоров по улучшению условий закупок, мониторинг цен) 5. поддержание и контроль над качеством кухни в соответствии с принятыми нормами. бракераж на производстве (проверка готовности блюд на линии раздачи) 6. инвентаризация продукции на кухне, хоз. товаров и основных средств. 7. контроль над кассовыми операциями, инкассация по окончании рабочего дня (ведение журналов строгой отчётности, открытие и закрытие дня) 8. взаимодействие с гос. органами (роспотребнадзор, пожарная инспекция), работа по ГОСТу, СанПиН нормам 9. приём и оформление заказов на обслуживание мероприятий (банкеты, фуршеты и т.д.) 10. для повышения квалификации сотрудников проведение мастер классов и тренингов на регулярной основе.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Опыт работы в ресторанном бизнесе 21год, обслуживание корпоративных мероприятий, VIP персон, знание стандартов сервиса, технического оборудования, закупа и хранения продуктов, складского и бухгалтерского учёта, стрессоустойчив, коммуникабелен.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 5921 похожее резюме
Обновлено в 11:27Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Помощник менеджераМай 2021 – февраль 2024
Обновлено вчераПоследнее место работы (13 лет и 1 мес.)Приемосдатчик груза / комплектовщикМарт 2011 – работает сейчас
Обновлено вчераПоследнее место работы (2 года и 11 мес.)Старший кладовщик, кладовщик комплектовщикМай 2021 – работает сейчас
Обновлено 20 мартаПоследнее место работы (13 лет и 6 мес.)Сотрудник клиентского сервисаСентябрь 2010 – март 2024
Обновлено 26 мартаПоследнее место работы (13 лет и 1 мес.)Оператор заправочных станцийОктябрь 2010 – ноябрь 2023
Обновлено 25 мартаПоследнее место работы (12 лет и 6 мес.)Администратор торгового залаИюнь 2004 – декабрь 2016
Обновлено 25 мартаПоследнее место работы (12 лет и 6 мес.)Администратор торгового залаИюнь 2004 – декабрь 2016
Обновлено 13 мартаПоследнее место работы (4 мес.)Работник торгового залаНоябрь 2023 – работает сейчас
Обновлено 25 мартаПоследнее место работы (12 лет и 6 мес.)Управляющий меховыми салонамиОктябрь 2011 – работает сейчас
Обновлено 23 февраляПоследнее место работы (17 лет и 2 мес.)РентгенолаборантФевраль 2007 – работает сейчас
Работа в Климовске / Резюме / Продажи / Товары народного потребления / Администратор торгового зала

Смотрите также резюме